#EntrepreneursStories : l’artisan coutelier Charles Ballerait

Après 17 ans de carrière l’audiovisuel, Charles Ballerait est devenu l’unique coutelier fabricant de Paris. « Frustré des mains » dans son ancienne vie professionnelle, il se consacre à présent avec passion à la conception et la fabrication de couteaux artisanaux.

De l’audiovisuel à l’artisanat

Charles le dit lui-même : « Ballerait Coutelier Artisan, c’est avant tout l’histoire d’une frustration ». Après une longue carrière dans l’audiovisuel, l’envie de concevoir et de fabriquer des objets concrets et durables a peu à peu pris place dans son esprit.

Sa rencontre avec le coutelier d’art Raymond Rosa et sa première initiation ont contribué à transformer son rêve d’artisanat en réalité : la coutellerie artisanale portant son nom est née en 2017 à Paris.

Son savoir-faire a donné naissance au « Petit Parisien », couteau régional de Paris, et au « Puck », 1er prix du label « Fabriqué à Paris » décerné en 2018.

Vous pouvez découvrir ce savoir-faire artisanal :

(Re)découvrez son histoire en images

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