#EntrepreneursStories : Chloé Saada et sa cupcakerie

Chloé Saada, ancienne Directrice Artistique, a opéré il y a quelques années un virage à 360° pour se consacrer à sa passion première : la cuisine. Dans sa cupcakerie parisienne, elle associe avec talent gastronomie et esthétisme.

Les cupcakes de Chloé Saada : combiner goût et esthétisme, pour une expérience culinaire inoubiable

Depuis l’enfance, Chloé Saada a deux passions : l’image et la cuisine. Après des études à l’Esag Penninghen pour y apprendre le graphisme et la photographie, elle se lance dans une carrière de Directrice Artistique.

Deux ans plus tard, une période sans emploi lui permet de consacrer plus de temps à son second amour : la cuisine. Chloé dit alors au revoir à son ancienne vie et passe son CAP de pâtisserie.

Au cours d’un voyage aux Etats-Unis, elle trouve la recette parfaite pour mélanger art visuel et gastronomie : la création de cupcakes ! C’est en découvrant et appréciant ces petits gâteaux graphiques qu’elle décide de tenter sa chance.

Elle élabore alors plusieurs sortes de gâteaux savoureux et colorés, puis les présente à l’Hôtel Amour à Paris. Là bas, ses cupcakes connaissent tellement de succès auprès des clients que l’établissement les adopte.

Après avoir émerveillé les papilles de nombreux parisiens, Chloé Saada finit par ouvrir sa boutique Chloe S en 2011. Son univers coloré et décalé, loin des standards de la patisserie, a contribué à son succès. Au fil des années, sa gamme de cupcakes s’est étendue. Dans sa jolie boutique, on trouve des cakes design, des versions allégées, ou encore des gourmandises sans gluten.

La carrière fulgurante de Chloé ne s’est pas arrêtée là. Elle est également cheffe du restaurant parisien Sheffa, et animatrice TV sur My Cuisine.

Une jolie aventure entrepreneuriale, à retrouver en vidéo

Conquis par l’histoire de Chloé Saada, nous sommes allés la rencontrer dans son atelier parisien. Elle nous y livre sa vision de l’entrepreneuriat, avec beaucoup de sincérité et de positivité. Une passion contagieuse !