{"id":5947,"date":"2024-02-01T13:45:00","date_gmt":"2024-02-01T12:45:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.manager.one\/fr\/journal\/?p=5947"},"modified":"2024-03-07T12:36:15","modified_gmt":"2024-03-07T11:36:15","slug":"shanty-baehrel-shanty-biscuits","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.manager.one\/fr\/journal\/shanty-baehrel-shanty-biscuits\/","title":{"rendered":"Shanty Biscuits, la vente de biscuits personnalis\u00e9s : Rencontre avec sa fondatrice Shanty Baehrel"},"content":{"rendered":"\n

Fond\u00e9e il y a 10 ans, Shanty Biscuits<\/a> est sp\u00e9cialis\u00e9e dans la fabrication de biscuits personnalis\u00e9s con\u00e7us non pas pour \u00eatre consomm\u00e9s, mais pour \u00eatre offerts en cadeau puis d\u00e9gust\u00e9s. <\/p>\n\n\n\n

Pour le Journal du Manager, Shanty Baehrel<\/a> fondatrice de Shanty Biscuits<\/a> partage son exp\u00e9rience et son parcours au sein de l’entreprise dont elle a assur\u00e9 la direction pendant une d\u00e9cennie. <\/p>\n\n\n\n

Qu\u2019est-ce que Shanty Biscuits ?<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Shanty Biscuits est une entreprise qui vend et fabrique des biscuits personnalis\u00e9s.<\/p>\n\n\n\n

Le concept : Vous commandez en ligne en choisissant la personnalisation des biscuits (messages, logos, dessins..). Nous fabriquons ensuite les biscuits et vous les livrons. La production se situe en Provence, et est enti\u00e8rement internalis\u00e9e et \u00e0 la commande. Il n’y a pas d’interm\u00e9diaire ni de revendeur. Les Shanty biscuits sont des biscuits que l\u2019on n’ach\u00e8te pas pour manger mais pour offrir, ( ils finissent quand m\u00eame mang\u00e9s, d’autant qu’ils sont tr\u00e8s bons \ud83d\ude09 c’est un cadeau avant tout.<\/p>\n\n\n\n

Depuis trois ans la gamme s’est \u00e9largie \u00e0 d’autres produits de l’univers des biscuits tout en gardant un axe cadeau : Des th\u00e9s aux \u00e9tiquettes \u00e0 messages, un savon forme et odeur biscuit avec un message grav\u00e9 dessus, des bougies odeur biscuits avec un message personnalis\u00e9 et \u00e9galement des sucettes personnalis\u00e9es.<\/p>\n\n\n\n

Shanty Biscuits est surtout connue pour \u00eatre une marque impertinente, dr\u00f4le (vraiment) et impr\u00e9visible, qui s’est surtout d\u00e9marqu\u00e9e sur Instagram.<\/p>\n\n\n\n

Est-ce que les biscuits \u00e9taient votre domaine de pr\u00e9dilection ?<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Les biscuits n’\u00e9taient pas mon domaine de pr\u00e9dilection non, je ne sais pas si j’en avais vraiment un. Par contre j’ai toujours ador\u00e9 faire des cadeaux personnalis\u00e9s.<\/p>\n\n\n\n

Ceci dit avec le recul je pense, j’\u00e9tais pr\u00e9destin\u00e9e d’une certaine mani\u00e8re : ne pas avoir fait d’\u00e9tudes m\u2019a amen\u00e9e \u00e0 cr\u00e9er une marque hors des codes, juste avec du bon sens et de la cr\u00e9ativit\u00e9.<\/p>\n\n\n\n

Et puis quand j’\u00e9tais petite, nous avions une cam\u00e9ra \u00e0 la maison, j’ai pass\u00e9 mon enfance\/adolescence \u00e0 faire des vid\u00e9os avec mes soeurs, ce que j’ai reproduit sur Instagram \ud83d\ude42<\/p>\n\n\n\n

Comment \u00eates-vous devenue entrepreneure ?<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Je n’ai pas l’impression d’\u00eatre entrepreneure dans le sens o\u00f9 mon but n’est pas sp\u00e9cialement de monter des entreprises, je ne sais pas si je le referai et je n’ai m\u00eame pas cherch\u00e9 \u00e0 l’\u00eatre. J’ai eu l’id\u00e9e de Shanty Biscuits par hasard, je l’ai cr\u00e9\u00e9e pour le fun sans me dire \u00ab\u00a0je monte une bo\u00eete\u00a0\u00bb, Cela a grandi petit \u00e0 petit et je me suis retrouv\u00e9e \u00e0 diriger mon entreprise. D’ailleurs, je pr\u00e9f\u00e9rais le titre de Bisqueen \u00e0 celui de CEO haha. J’ai ador\u00e9 ces 10 ans \u00e0 entreprendre Shanty Biscuits et c’est s\u00fbr que l’\u00e9tiquette \u00ab\u00a0entrepreneure\u00a0\u00bb est tr\u00e8s cool \u00e0 porter, mais j’ai toujours du mal \u00e0 m’identifier ainsi. Je suis plus une cr\u00e9ative qu’une businesswoman.<\/p>\n\n\n\n

Pourquoi avoir d\u00e9cid\u00e9 de vendre Shanty Biscuits ?<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Pour plusieurs raisons : j’ai tenu 10 ans et sans associ\u00e9 op\u00e9rationnel, c’est lourd \u00e0 porter toute seule, j’\u00e9tais \u00e9puis\u00e9e. Et je commen\u00e7ais \u00e0 tourner en rond, \u00e0 \u00eatre lass\u00e9e de faire toujours la m\u00eame chose et me sentir prisonni\u00e8re d’une situation qui ne me convenait plus. Aussi, la bo\u00eete avait besoin de comp\u00e9tences commerciales que je n’avais pas pour passer un palier, elle avait besoin d’un nouvel \u00e9lan que je n’arrivais plus \u00e0 lui donner. Il fallait un changement pour la bo\u00eete. Et pour moi et c’\u00e9tait le bon moment parce que la bo\u00eete se portait bien financi\u00e8rement et l’\u00e9quipe \u00e9tait tr\u00e8s solide. Je transmettais une belle entreprise.<\/p>\n\n\n\n

Avez-vous pr\u00e9vu de revenir chez Shanty Biscuits suite au d\u00e9c\u00e8s du repreneur de la soci\u00e9t\u00e9 ?<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Effectivement, Richard Gigou qui a rachet\u00e9 Shanty Biscuits en novembre est d\u00e9c\u00e9d\u00e9 deux mois apr\u00e8s l’op\u00e9ration dans un tragique accident de voiture. La famille de Richard souhaite garder et poursuivre son projet, il avait eu un coup de c\u0153ur pour la bo\u00eete et bossait dessus avec \u00e9norm\u00e9ment de passion. Il n’a pas \u00e9t\u00e9 question pour eux que je revienne, nous poursuivons ce qui \u00e9tait entam\u00e9. Shanty Biscuits continue avec la m\u00eame ambition, l’\u00e9quipe est toujours l\u00e0.<\/p>\n\n\n\n

Quel regard portez-vous sur les 10 ann\u00e9es pass\u00e9es \u00e0 la direction de Shanty Biscuits ?<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Je dirais qu’en 10 ans Shanty Biscuits a surtout affirm\u00e9 sa personnalit\u00e9. Au d\u00e9but, c’\u00e9tait simplement de la production de biscuits personnalis\u00e9s, \u00e0 la fin, c’\u00e9tait une marque unique et iconique. Shanty Biscuits a grandi et \u00e9volu\u00e9 en m\u00eame temps que moi, nous \u00e9tions li\u00e9es : j’ai d\u00e9marr\u00e9 en n\u2019ayant aucune confiance en moi et j’ai trouv\u00e9 mon identit\u00e9 \u00e0 travers l’aventure entrepreneuriale. On a os\u00e9, on a pris la parole, on v\u00e9cu des gal\u00e8res et des victoires et surtout, on s’est beaucoup amus\u00e9 !<\/p>\n\n\n\n

Pendant deux ans c’\u00e9tait juste moi et mon rouleau \u00e0 p\u00e2tisserie dans ma cuisine, 10 ans plus tard c’\u00e9tait une usine de 820m2 avec un proc\u00e9d\u00e9 de production unique au monde, une \u00e9quipe de 15 personnes, 150k personnes sur les r\u00e9seaux sociaux et des millions de biscuits produits chaque ann\u00e9e.<\/p>\n\n\n\n

Shanty Biscuits, c’est la preuve que l\u2019on peut d\u00e9marrer sans dipl\u00f4me, sans argent, sans r\u00e9seau et faire de belles choses. Et que le marketing n’est pas quelque chose qui s’apprend \u00e0 l’\u00e9cole.<\/p>\n\n\n\n

Comment Shanty Biscuits int\u00e8gre une d\u00e9marche \u00e9co-responsable ?<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

D\u00e9j\u00e0, Shanty Biscuits \u00e9tait une entreprise Made in France puisque l’on produisait les biscuits nous-m\u00eames dans notre usine pr\u00e8s d’Aix-en-Provence, o\u00f9 je vis. Nos mati\u00e8res premi\u00e8res et packagings venaient tous de France et lorsque nous avons \u00e9largi la gamme \u00e0 d’autres produits (des th\u00e9s, des savons, des bougies). Nous avons \u00e9galement choisi des partenaires fran\u00e7ais et le plus proche possible (les savons et bougies sont aussi Made in Provence).<\/p>\n\n\n\n

Les packagings sont sans plastique (le film des sachets de biscuits est \u00e0 base de cellulose et tous les coffrets sont en carton). Cela a parfois \u00e9t\u00e9 un v\u00e9ritable d\u00e9fi, les gens ne s’en rendent pas compte. Aussi, la protection des bo\u00eetes de biscuits dans le colis est en laine qui provient de v\u00eatements recycl\u00e9s. Les gens s’en servent ensuite pour en faire des coussins ou autres, ou les jettent dans les bennes \u00e0 v\u00eatements pour qu’ils soient \u00e0 nouveau recycl\u00e9s et reviennent dans nos colis :).<\/p>\n\n\n\n

Qu\u2019aimeriez-vous dire aux entrepreneurs qui d\u00e9marrent ?<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

De ne pas \u00e9couter les conseils de tout le monde. \u00c9coutez-vous, faites des choses qui vous amusent et n’oubliez pas que cela reste un projet, ce n’est pas votre b\u00e9b\u00e9 comme tout le monde vous le dit. Instagram et LinkedIn ne sont pas la r\u00e9alit\u00e9, ne vous comparez pas \u00e0 ce que vous voyez sur les r\u00e9seaux sociaux. Faites votre bo\u00eete pour vous, vivez votre vie pour la kiffer, \u00e0 votre rythme. Et n’h\u00e9sitez pas \u00e0 demander de l’aide, c’est un signe de force et pas de faiblesse.<\/p>\n\n\n\n

Si vous remontez une entreprise, que ferez-vous diff\u00e9remment ?<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Je ne suis pas s\u00fbre de me relancer toute seule, j’ai une ou deux personnes en t\u00eate \u00e0 qui je proposerais de venir avec moi. Id\u00e9alement, j’aimerais mettre une organisation en place pour me permettre de travailler \u00e0 mi-temps (ceci dit 35h est un mi-temps pour moi, compar\u00e9 \u00e0 ce que je bossais avant), pour ne pas faire la m\u00eame erreur d’exploser en vol et continuer d’\u00eatre inspir\u00e9e, cr\u00e9ative et me sentir libre. Je pense que la diff\u00e9rence serait surtout sur l’organisation interne de la bo\u00eete : qui on recrute, comment on travaille, ne pas porter toute la charge mentale etc..<\/p>\n\n\n\n

Ajout\u00e9 \u00e0 cela, je voudrais oser beaucoup plus de choses, je garde une certaine amertume de ne pas \u00eatre all\u00e9e assez loin avec Shanty Biscuits, de m’\u00eatre retenue, de ne pas avoir \u00e9t\u00e9 assez courageuse et d’avoir eu plein d’id\u00e9es jamais r\u00e9alis\u00e9es.<\/p>\n\n\n\n

Et surtout je ne veux plus d’une entreprise qui est seulement sur le digital. J’ai envie d’exp\u00e9riences physiques, je pense qu’on en a de plus en plus besoin et envie \u00e0 force de passer nos vies derri\u00e8re les \u00e9crans, avec des interactions virtuelles etc.<\/p>\n\n\n\n

Pouvez-vous nous en dire plus sur votre nouveau projet de newsletter ?<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Pour le moment je cherche encore un peu ma voie, mais c’est\/ce sera principalement un angle marketing, c’est ce qui me pla\u00eet et o\u00f9 je crois avoir quelque chose \u00e0 apporter. J’adore \u00e9crire, j’ai toujours fait tout le r\u00e9dactionnel de Shanty Biscuits, des newsletters aux textes du site en passant par les l\u00e9gendes des posts Instagram, j’ai m\u00eame sorti un livre l’ann\u00e9e derni\u00e8re qui raconte l’histoire de Shanty Biscuits, que j’ai \u00e9crit toute seule. Cette newsletter est le moyen de lier l’utile \u00e0 l’agr\u00e9able, de r\u00e9fl\u00e9chir \u00e0 \u00ab\u00a0voix haute\u00a0\u00bb, cr\u00e9er un lien plus fort avec les gens qui me suivent, m’exprimer plus librement que sur les r\u00e9seaux sociaux et surtout de m’occuper un peu dans cette p\u00e9riode de vide.<\/p>\n\n\n\n

Nos remerciements \u00e0 Shanty Baehrel fondatrice de Shanty Biscuits.<\/em>
Propos rapport\u00e9s par l\u2019\u00e9quipe de manager<\/a>.one<\/a><\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Fond\u00e9e il y a 10 ans, Shanty Biscuits est sp\u00e9cialis\u00e9e dans la fabrication de biscuits personnalis\u00e9s con\u00e7us non pas pour \u00eatre consomm\u00e9s, mais pour \u00eatre offerts en cadeau puis d\u00e9gust\u00e9s… <\/p>\n","protected":false},"author":22,"featured_media":5977,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[15],"tags":[],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.manager.one\/fr\/journal\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5947"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.manager.one\/fr\/journal\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.manager.one\/fr\/journal\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.manager.one\/fr\/journal\/wp-json\/wp\/v2\/users\/22"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.manager.one\/fr\/journal\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5947"}],"version-history":[{"count":9,"href":"https:\/\/www.manager.one\/fr\/journal\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5947\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":5979,"href":"https:\/\/www.manager.one\/fr\/journal\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5947\/revisions\/5979"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.manager.one\/fr\/journal\/wp-json\/wp\/v2\/media\/5977"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.manager.one\/fr\/journal\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5947"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.manager.one\/fr\/journal\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=5947"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.manager.one\/fr\/journal\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=5947"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}